Berbuka dengan Rotan Muda

Sumatera Utara merupakan Provinsi yang memiliki berbagai kultur, budaya dan etnis. Tidak heran, untuk urusan makanan, Sumut terutama Kota Medan terdapat berbagai panganan yang enak sekali dan unik. Salah satunya adalah panganan khas dari Tapanuli Selatan yang kerap disebut "pakkat" atau rotan muda.
Rotan muda merupakan panganan yang paling dicari warga asal Tapanuli Selatan pada bulan Ramadhan. Panganan yang sebelumnya dibakar kemudian kulitnya dikupas untuk diambil bagian dalamnya ini sangat enak untuk makanan pendamping saat berbuka puasa.
Sekarang, bukan hanya warga keturunan Tapanuli Selatan, rotan muda ini juga disukai warga dari etnis lainnya, diantaranya warga keturunan tionghoa. Pada Ramadhan ini pasokan rotan muda atau pakkat agak berkurang dibandingkan tahun lalu, karena kekurangan bahan baku.Pakat dijual seharga Rp 2000 perbatang