Susu Dari Gunung Kawi

Ratusan ekor sapi berjalan teratur saat digiring memasuki unit pemerahan susu sapi di peternakan dan pabrik pengolahan susu cair dalam kemasan milik PT Greenfields Indonesia di kaki Gunung Kawi, Malang, Jumat (7/9). Proses tersebut adalah proses pertama dari pengolahan susu cair dalam kemasan. Setelah diuji kadar lemaknya, susu mentah tersebut melalui berbagai tahapan pengolahan sebelum akhirnya dikemas dan dipasarkan hingga akhirnya tersaji di depan kita.
Susu yang baik adalah susu yang dihasilkan oleh sapi yang sehat. Prinsip itulah yang dipegang oleh peternakan yang telah mengembangbiakkan lebih dari 6.000 ekor sapi Holstein itu. Pemilihan pakan, peternakan yang selalu higienis, serta proses produksi susu yang juga memperhatikan unsur higienitas menjadi prioritas utama dari peternakan yang berdiri sejak 15 tahun lalu ini.