Peringati Hari Keanekaragaman Hayati Sedunia Melalui Rekam Jejak Kuliner Nusantara

Direktur Komunikasi dan Kemitraan Yayasan KEHATI Rika Anggraini saat memberikan sambutan apada acara kegiatan kuliner pangan lokal dengan tema “Biodiversitas Dalam Jejak Rasa,” yang berlokasi di Learning Farm Ecopark Ancol Jakarta Utara, Sabtu (18/5/2024).Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan kekayaan ragam pangan lokal Indonesia kepada masyarakat luas, khususnya generasi muda.

Berbicara mengenai keragaman pangan tak lepas dari keragaman hayati. Sebagai negara megabiodiversity, Indonesia memiliki keragama pangan yang melimpah. Oleh karena itu, dalam rangka memperingati Hari Keanekaragaman Hayati Sedunia yang jatuh pada 22 Mei 2024, Yayasan KEHATI bersama PT Pembangunan Jaya Ancol Tbk (Ancol) melakukan kegiatan kuliner pangan lokal dengan tema “Biodiversitas Dalam Jejak Rasa,” yang berlokasi di Learning Farm Ecopark Ancol Jakarta Utara.

Keragaman pangan lokal adalah refleksi dari keragaman hayati, keragaman cita rasa, keragaman nutrisi, dan keragaman budaya. Anugerah bangsa ini yang patut disyukuri dan dilestarikan karena belum tentu dimiliki oleh bangsa lain,” ujar Direktur Komunikasi dan Kemitraan Yayasan KEHATI Rika Anggraini. Data Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian mencatat Indonesia memiliki 77 jenis tanaman pangan sumber karbohidrat, 75 jenis sumber minyak atau lemak, 26 jenis kacang- kacangan, 389 jenis buah-buahan, 228 jenis sayuran, serta 110 jenis rempah dan bumbu.