LTKL Kenalkan Potensi Lestari dalam Kuliner Tradisional
Chef Rahmad (kanan) saat melakukan demo masak dalam acara Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) di Kaum Restaurant, Menteng, Jakarta Pusat, Selasa (9/11/2021). Kabupaten Gorontalo dan Kabupaten Bone Bolango yang merupakan dua anggota Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) bekerja sama dengan Kaum Jakarta, Brookland Coffe, dan Masak TV untuk menggali kuliner daerah dan menemukan potensi pengembangan produk ramah lingkungan dan ramah sosial, melalui melalui program Sustainable Culinary Journey Gorontalo yang hadir dalam "Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango".
Melalui kegiatan ini, sajian kuliner khas Gorontalo dan Bone Bolango diharapkan dapat dikenal lebih luas, tidak hanya di Sulawesi, tapi hingga nasional.
Beberapa sajian kuliner khas Gorontalo dan Bone Bolango yang diperkenalkan diantaranya adalah Rujak Ikan, Binte Biluhuta, Illabulo, Tuna Milu Dabu-Dabu, Nasi Campur Goro - Bol, dan Sambiki.
